Recipes应Pizae同学要求发意面菜谱如下, 需要偶尔自己解决伙食问题的同学们注意了, 大家可以在周末闲暇的时候做好一大锅肉酱, 然后分成小份放在冰柜里冷冻, 大约花上一个半小时的时间, 要吃的时候就拿出一份酱放在微波炉里加热, 再煮上一锅意面, 把酱撒到面上就可以开饭了!记得煮意面要放盐噢!这样吃呢又省时又有营养, 比如当Pizae住上那传说中的"九十平米"房子之后, 这个菜谱估计就会派上大用场了~ 肉酱意面 炒过的肉馅加入蔬菜、红酒、整颗番茄、高汤慢慢炖熬入味。 步骤一：爆香蒜头、香叶 用刀腹压着蒜头，握拳捶几下把蒜头压扁，去掉外皮。洋葱、胡萝卜、西芹切成碎末。锅中放入橄榄油、蒜头、香叶，开稍弱的中火炒至蒜头变成金黄色。 步骤二：慢慢炒香蔬菜 加入洋葱、胡萝卜、西芹，开中火，用木铲拌炒6——7分钟。为了避免焦糊，接着改稍弱的中火继续炒7——8分钟，炒出蔬菜的香味。挑出蒜头。 步骤三：加入肉馅炒香 加入肉馅，开大火，用木铲把肉馅一边拌散一边炒。不时用木铲将肉馅压至锅底煎炒，更能增添甜味。 步骤四：加入红酒炖煮 肉馅变色呈颗粒状散开之后，加入红酒。保持大火，以木铲拌炒直到汤汁收干。 步骤五：加入罐装番茄 把罐装番茄倒入大钵里，用手把番茄挤烂。连汤汁一起倒入锅中，把高汤块用手捏碎也加进去，用木铲混匀。 步骤六：仔细捞掉浮沫 加入四杯水，开大火煮沸。泡沫浮起来时，用大汤勺捞掉。 步骤七：以稍弱的中火继续炖煮 改稍弱的中火，不时搅拌一下，继续煮50--60分钟。在锅中放入大量的水煮沸。以水2升加1大勺盐的比例加入盐、放入面，水煮时间稍短于标示时间。 步骤八：炖煮至入味 煮到用木铲捞起会成块掉下的程度，肉酱就完成了。加盐、胡椒调味，将奶油放进去。面条起锅放上筛网沥干水分，盛盘淋上肉酱，再撒上乳酪粉与荷兰芹。 材料 2人份 4人份 意大利面 200g 400g 肉酱 1杯略多 2杯略多 盐 适量 适量 乳酪（粉） 适量 适量 荷兰芹末 少许 少许 肉酱的材料（完成分量约五杯略多） 牛肉馅 400g 洋葱 1个（400g） 胡萝卜 1小根（约100g） 蒜头 1瓣 西芹菜茎 1小根（约80g） 罐装整颗番茄 1罐（400g） 香叶 1片 红酒 1杯 固体汤料 2个 橄榄油 5大勺 盐 少许 胡椒（或黑胡椒粒） 少许 奶油 30g 那波里意面 这是小朋友最喜欢的番茄酱口味的意大利面。除了维也纳香肠外还加入许多蔬菜，营养十分均衡。 步骤一：准备香肠 维也纳香肠对半切开，在表面斜划上4--5刀。 步骤二：准备玉菇与甜椒 玉菇的根部切掉一点，剥开成容易食用的大小。甜椒对半切开，去掉蒂头与籽，斜切成宽8mm长条。 步骤三：准备胡罗卜与洋葱 胡罗卜削皮直切成宽5mm的薄片，2片重叠再切成1mm的小片。洋葱直切成宽5mm的洋葱丝。 步骤四：开始煮面以中火炒配料 在锅中放入大量的水煮沸，以水2升加1大勺盐的比例加入盐、放入面，水煮的时间稍短于标示时间。以中火在平底锅中热色拉油，放进维也纳香肠、玉菇、甜椒、胡罗卜、洋葱炒软。 步骤五：放进意大利面以大火拌炒 将面起锅放上筛网沥干水分，加入平底锅中。一边拌松面条，一边以大火迅速拌炒，让面条充分沾油。 步骤六：加入调味料拌炒在一起 加入番茄酱、盐三分之一小勺、胡椒，用大火快速拌炒，直到调料分布均匀，就可以盛盘。食用时可以依喜好撒上乳酪粉。 材料 2人份 4人份 意大利面 200g 400g 维也纳香肠 4条 8条 玉菇 1/2盒 1盒 甜椒 1个 2个 胡罗卜 4cm 8cm 洋葱 1/4个 1/2个 盐 适量 适量 色拉油 2大勺 4大勺 番茄酱 3大勺 6大勺 胡椒 少许 少许 随个人喜好加入乳酪粉 适量 适量 (摘自某本菜谱书, 感谢文字录入的同学~) 再整理几个在丹麦学的吃的~ Risengroed 150 g 糯米 1 L 牛奶 50g 糖 盐少许 果酱少许 杏仁若干 奶油若干 做法: 糖，牛奶，糯米加入锅中一起煮，不要煮糊了，小火慢慢熬，要经常地搅一搅，还是防止糊锅，熬上一小时左右,等材料都粘在一起就好了。 把杏仁去皮弄碎，也可以准备些果酱（当然要是罐头或鲜的水果应该也没问题的），再打一小罐鲜奶油，和在一起。如果有cinnamon撒上些就更地道了。还可以加一点盐。凉了再吃口感比较好。 这个是丹麦人在圣诞节时候吃的传统甜点，大概就像我们过年时吃饺子一样。味道挺好的，但是热量比较高，嘿嘿~ 网上觅到一个图图，如果做的成功的话应该是这样的：
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我们认真的去生活，生活也必定会回报我们，这是没错的。